貴州專升本酒店管理考哪些書

　　貴州專升本酒店管理專業(yè)考試科目大學(xué)語(yǔ)文/高等數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、專業(yè)課。2021年招生院校只有六盤水師范學(xué)院。

　　文化考試科目參考資料

　　英語(yǔ)為高等教育出版社出版的《新編實(shí)用英語(yǔ)》(第四版、第二冊(cè)、孔慶炎 劉鴻章主編、書號(hào)9787040394375)，不考聽力;

　　大學(xué)語(yǔ)文為高等教育出版社出版的《大學(xué)語(yǔ)文》(第四版、孫昕光主編、書號(hào)9787040504392);

　　高等數(shù)學(xué)以各校所用的理工科數(shù)學(xué)教材為參考，考試范圍為“一元函數(shù)微積分”。

　　六盤水師范學(xué)院酒店管理專業(yè)課考試科目參考書

　　《酒店管理概論》唐秀麗主編，重慶大學(xué)出版社.2018年4月

　　《旅游學(xué)概論》李天元主編，南開大學(xué)出版社(第七版)

　　專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法，具有良好的溝通能力、職業(yè)道德素養(yǎng)和解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力，能過(guò)在酒店、餐飲機(jī)構(gòu)及相關(guān)企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、及服務(wù)等工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

　　主要課程：酒店管理導(dǎo)論、管理學(xué)、旅游學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、服務(wù)禮儀、財(cái)務(wù)管理、前廳管理、客房管理、餐飲管理與服務(wù)、酒店專業(yè)英語(yǔ)、OPERA實(shí)務(wù)、酒店康樂(lè)服務(wù)、宴會(huì)與會(huì)議管理等。

　　授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

　　就業(yè)方向：可從事各類酒店、景區(qū)、餐飲機(jī)構(gòu)及相關(guān)企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)、管理、策劃及服務(wù)和研究機(jī)構(gòu)的工作。

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