專升本復習過程中，很多考生越來越注意到早餐的重要性。早餐吃好了，一整天的復習也能更有動力！

早餐這么重要，當然值得考生下功夫準備，營養(yǎng)專家提醒考生留意以下幾點。

1、三餐熱能分配

考生們平時上午的腦細胞活動相當劇烈，早餐非常重要，質量數(shù)量都要有保證。

要使早餐的熱能攝入量占全日總熱能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，每天主食400—600克，以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。

副食品一類魚類100—150克，雞蛋1—2個（鴨、鵝蛋也可），大豆及豆制品適量，新鮮蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。

動物肚臟、血可適量，每周吃2—3次。

2、有葷有素

每餐應有葷有素，糧、豆、菜混食多吃谷類。主副食品搭配適宜，可以充分發(fā)揮蛋白質的互補作用，提高蛋白質的利用率。

除此，米面混食、干稀搭配也很重要，不應在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃干稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其制品，比較合理。

3、選擇富含維生素和無機鹽的食物為原料

如奶類、瘦肉、海產品、蔬菜（綠、黃、紅色），以保證各種無機鹽和維生素的供給。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝進，逐日達80～90克，其中優(yōu)質蛋白質應占40%~50%；維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質對考生的體力及腦力具有重要的作用。

尤其是鈣的攝入，據(jù)全國營養(yǎng)調查資料表明，平均每人每天341—374毫克，僅為供給量標準的38.9%~52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，要少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

對于女孩子來說，不要盲目減肥甚至節(jié)食，可能會嚴重影響自己的攝食行為，而女孩子的生理發(fā)育特點又要求食進脂肪不能過少；少女能量供給的25%~30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。

此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。雖然是簡單的早餐，但營養(yǎng)不低！

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